1、材料主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉。
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2、6勺牛奶,调料:盐适量,油适量。
3、辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子做法用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味。
4、可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打。
5、到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来。
6、这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉。
7、6勺牛奶搅拌好3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热。
8、倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅。
9、把气泡震出来7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟。
10、然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。
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