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民主与法制网讯（记者李增高 通讯员樊凯 胡仁杰 史舒雅）近年来，新疆维吾尔自治区库车市乌恰镇立足本地区位优势、种植蔬菜的人才优势、土壤和气候条件等特点，引导群众因地制宜开创特色产业项目，通过发展蔬菜产业助力乡村振兴，促进农业增效，农民增收。
4月11日，在乌恰镇乌恰三村平菇种植大棚，村民冯孟克正在和工人忙着采摘平菇。一排排菌棒摆放整齐，一簇簇平菇开柄展伞、鲜嫩饱满、长势喜人。
平菇是餐桌上比较常见的一种食材，因其蛋白质含量高，营养价值丰富，深受消费者喜爱,市场需求比较稳定，也可多季节种植。冯孟克一家通过平菇种植，生活有了很大的改善，平时他也会雇用周边村民来帮忙种植，在帮助村民提高收入的同时给村民教授技术，带领村民一起增收。
平菇生长需要适宜的环境，冯孟克会根据温度、湿度情况，每天不定时喷洒水，随时通风及光照，把大棚的温度控制在合适的温度范围，由于管理到位，他家的平菇个大鲜香，深受周边消费者喜爱。
冯孟克家现有两个平菇种植大棚，种植平菇已经5年多，大棚种植蘑菇生长速度快，生长周期短，一个菌棒至少要采摘4至5茬儿，可采收平菇两公斤以上，经济效益十分可观。目前，乌恰三村共有20座蘑菇大棚，每座大棚约为1.3亩，内有菌棒两万株，年收入在10万元至15万元左右。
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